Mangiare sano: cosa significa e come funziona

mangiare sano

È incredibile quante diete spuntano ogni anno. Dalla dieta Banting creata nel 1863, ne sono state inventate centinaia, rese popolari dai media. È difficile cercare informazioni su dieta dimagrante, fitness e salute su internet senza imbattersi in qualche dieta ipocalorica di una celebrità.

E se semplicemente tornassimo indietro, alle basi, se parlassimo di “mangiare sano”?

Cosa vuol dire mangiare sano?

Il nome stesso lo dice: “mangiare sano significa nutrirsi di cibo salutare, naturale e pulito”.

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E quindi, quali cibi fanno parte di questa categoria di “cibo sano”?

  • Farina integrale ovvero non raffinata
  • Frutta e verdura biologica, coltivata localmente e, se possibile fresca
  • Carne allevata ad erba, pollo allevato a terra, formaggi, latticini e uova derivati da bestie nutrite così
  • Pasti che coinvolgano più verdura che carne
  • Molta acqua – niente bevande zuccherine (Coca-cola, aranciata, Estathè), bevande energetiche (Red Bull, Monster, ecc), e via dicendo
  • Grassi sani – insaturi, mono saturi, polinsaturi dall’olio di oliva, di cocco, avocado, pesce, ecc.
  • Cucinare con pochi grassi – al vapore, sulla griglia, al forno, ecc.

Con questo tipo di alimentazione ci focalizziamo sul mangiare più sano che si può!

Il mangiare sano è qualcosa che dovremmo fare tutti, ma non è così popolare come alcune delle diete ipocaloriche che troviamo in giro. Chi pratica questo tipo di alimentazione tendono ad essere più che altro uomini che vanno in palestra o che fanno body building anche chi pratica arti marziali si concentra molto su un’alimentazione sana e pulita e molti di coloro che praticano Yoga conducono uno stile di vita orientato al mangiare biologico e spesso alla dieta vegetariana.

A chi piace mangiare sano?

Tutti coloro che aspirano ad una vita sana dovrebbero mangiare pulito. Io sono rimasta strabiliata da come mi sono sentita una volta che ho eliminato cibi con grassi saturi, ad alto contenuto di sodio, artificiali, confezionati, raffinati e con molti zuccheri.

I benefici di mangiare sano

Quando inizi a mangiare in modo più sano, il tuo corpo lavora molto meglio. Tutti gli ingredienti chimici e artificiali e i cibi raffinati che mangi, tendono a bloccare il suo lavoro interno, infatti il tuo corpo non riesce a digerirli e a metabolizzarli come fa con il cibo regolare. Questo significa che tutte queste sostanze chimiche vengono immagazzinate nel tuo corpo, dove risiederanno e andranno a inficiare i processi digestivi, la produzione di ormoni, il metabolismo e via dicendo.

Quando mangi in modo salutare, il corpo inizia a disfarsi delle tossine e delle sostanze chimiche accumulate  nel tuo sistema. Il tuo corpo sarà finalmente in grado di eliminarle, ora che non ne introduci più di nuove. I nostri organi interni, il fegato e i reni in particolare, lavorano duramente per aiutare a disintossicarci da queste sostanze, ma se ne aggiungiamo continuamente, non riescono a stare al passo e rischiamo complicazioni nel lungo termine. Parlo di brutte malattie, come il cancro.

Ora il nostro organismo è in grado di lavorare al meglio e ne avremo molti benefici, tra i quali:

  • Maggiore produzione di energia
  • Pressione e colesterolo più bassi
  • Migliore digestione ed eliminazione di tossine
  • Metabolismo più veloce
  • Circolazione sanguigna migliore e in tutto il corpo
  • Aumento di vigore e di desiderio sessuale
  • Muscoli più forti e densità ossea maggiore

La verità è che mangiare sano è uno dei modi migliori per avere uno stile di vita salutare.

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Mangiare sano senza spendere troppo

Purtroppo è vero, mangiare sano può essere costoso. Cibi naturali, biologici e freschi tendono ad essere più cari di quelli confezionati e si finisce a spendere di più ogni giorno. Secondo uno studio dell’Università di Harvard, per gli Stati Uniti, fino ad 1 dollaro e 50 al giorno in più.

Come posso mangiare sano senza andare fallito?

  • Compra nei negozi di frutta e verdura invece che al supermercato
  • Compra i legumi secchi
  • Prepara dei pasti con molte verdure e poca carne
  • Usa le spezie invece di salse
  • Prepara il cibo da zero invece di comprarlo confezionato
  • Porta il cibo da casa invece di mangiare al bar/ristorante
  • Bevi più acqua, mangerai meno

Mangiare sano è più di una dieta, è uno stile di vita! Se entri in quest’ottica, la tua vita migliorerà immensamente e in modi inaspettati. Non ti resta che provare!